Le Conseil Municipal de Baillestavy comporte 10 membres.
Le Maire actuellement en exercice est Monsieur Eric MAHIEUX.
Les deux Adjoints au Maire : Monsieur Jean-Claude COULET et Monsieur Jean-Jacques MAYNERIS.
Les Conseillers Municipaux : ANDREUX Christophe,DIEDRICHS Janne,DIMINUTTI Mélanie,LESAGE Bernadette,MINCHIN Jean-Philippe,REICHMUTH Martine et REYNAL Sandra.
Le fonctionnement de la commune s’articule également autour de commissions communales qui se réunissent régulièrement et constituées de membres du Conseil Municipal mais également de personnes extérieures (habitants du village) :